(Por orden descendente de fecha de finalización)


Interacciones bióticas en el ecosistema del queso. Diseño, ensayo y dinámica de poblaciones de microbiotas sintéticas y su influencia en la maduración del queso.

Duración del 01/09/2023 al 01/09/2027 (48 meses)

IP1: Ana Belén Flores García – IP2: Baltasar Mayo Pérez / Resto de investigadores: Ana Mª Vivar Quintana

Proyecto de I+D+i  (PID2022-141271NB-I00), financiado por MCIN/ AEI/10.13039/501100011033/ y  “FEDER Una manera de hacer Europa” 


Laboratorio Colaborativo Transfronterizo para la transición verde del sector agroalimentario y agroindustrial.

(TransCoLab PLUS).

Duración del 15/12/2022 al 31/12/2026 (48 meses)

IP: Ana Mª González Paramás

Resto de investigadoras: Ana Mª Vivar Quintana e Isabel Revilla Martín

Financiado en el programa Interreg España-Portugal (POCTEP)


Experto en evaluación de proyectos de actividades de Investigación Desarrollo e Innovación Tecnológica

Duración del  07/09/2023  al  30/06/2026

Entidad Financiadora: EQA Certificados I+D+i SL

Investigador Principal: Carlos Palacios Riocerezo


Evaluación de proyectos

Duración del  06/07/2023  al  30/06/2026

Entidad Financiadora: EQA Certificados I+D+i SL

Investigador Principal: Isabel Revilla Martín


Estudio de posibilidades de reactivación de la productividad de las fincas arrendadas para el uso ganadero

Duración del  08/05/2025  al  08/05/2026

Entidad Financiadora: FUNDACIÓN VICENTE RODRÍGUEZ FABRÉS

Investigador Principal: Carlos Palacios Riocerezo / Resto de investigadores


Linking extensive husbandry practices to the intrinsic quality of pork and broiler meat.

18 socios / 7 países de la UE

Duración del 01/10/2021 al 31/03/2026

IP: Isabel Revilla Martín / Resto de investigadores

Financiación 6.000.000 €

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN EUROPEO. Programa horizonte 2020

WEB: https://meatquality.eu/


Evaluación del uso agronómico de digestato obtenido como subproducto en la generación de biogás a partir de purines en la planta de Jamones Blázquez en Juzbado (Salamanca).

Duración del 01/09/2023 al 31/12/2025 (27 meses)

IP: María Ángeles Gómez Sánchez / Resto de investigadores


Recursos Liberados Disponibles del VCRN

Duración del  01/07/2019  al  31/12/2025

Entidad Financiadora: UNIVERSIDAD DE SALAMANCA

Investigador Principal: María Remedios Morales Corts 


Ejecución de acciones para revalorizar suelo, producción vegetal y paisaje de parcelas empobrecidas del término municipal.

Duración del  12/12/2024  al  12/12/2025

Entidad Financiadora: AYUNTAMIENTO DE MONLERAS

Investigador Principal: Carlos Palacios Riocerezo / Resto de investigadores


Fronteira huella zero_2030 “fronteira huella zero_2030: por uma frontera sustentável” (TransCoLab PLUS).

Duración del 01/07/2023 al 31/12/2025 (30 meses)

IP: María Remedios Morales Corts

Finaciado en el programa Interreg España-Portugal (POCTEP)

Código: INTERREG VI A Espanha Portugal (2021-2027)

Entidades participantes: ASPRODES, USAL, UBI, ENEAREA, Associaçao Municipios Cova da Beira, Ayuntamientos de Salamanca, Ciudad Rodrigo, Béjar, Santa Marta, Peñaranda y Carbajosa.

Subvención: 2.678.295,13 € / 130.000 € (Universidad de Salamanca)

WEB: https://www.huellazero2030.com/